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小小的蘑菇吸引着无数人为之奋斗一生，成就了许多不懈努力，走向成功的名人。今天，我们不说杨大林、张凤英这些菌菇行业的名人，专讲庭园式食用菌栽培致富的两个实例，供创业选项者学习和模仿。
杨大林的徒弟：曾昭汇，47岁。
庭园场地：150平方米，设备：砖砌消毒灶
栽培品种：平菇、金针菇、秀珍菇、鸡腿菇。
原料：稻草、棉籽壳。
季节及人事安排：每年8月份夫妻俩专业栽培一个月，9月至次年3月妻子一人每天清早采菇鲜销就近市场，约8点钟销售完毕后，帮亲戚打工看店。
从业时间：2003年开始至今，仅菌菇一项固定性收入2.5万元左右，每年此项收入浮动不大。5月至7月由丈夫抽空制作菌种，为每年一度的栽培作准备。
湖北省枝江市菌麻基地 张东祥
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电话/传真：0717-4243406
食用菌技术致富实例
张东祥的老师：夏万鹏，70岁（见照片），湖北省当阳市玉阳镇朱湾村二组人。
种菇面积：一楼70平方米，二楼30平方米，共100平方米。设备：砖砌消毒灶。栽培品种：平菇、金针菇、秀珍菇、白背耳（是一种介于黑木耳和纯毛木耳之间的品种），他说多品种栽培是因为消费者各有喜爱的口味。原料：锯沫和棉籽壳。
种菇安排：以上同，空余时间种蔬菜，与菇同时批另销售。
从业时间：1978年开始种菇至今，固定收入也是2.5万元左右，每年此项收入浮动不大，制种时间安排以上同。夏老用种菇的钱买的城边一栋价值10多万的楼房。
他们成功获利的秘诀有一个共同点，那就是：一、菌种成本低，每个品种只需一支母种，就可自制所需的生产种；二、无需请工，足不出户，依靠自己业余时间就能完成。劳动强度不大，管理方便，且无风吹雨打的风险。
以上两例，看后有何感。我的感想：从大方向说，我国产业结构调整中，食用菌栽培已在城乡就业者经济来源中占有一定的比例。从小的方面说：为了降低菌种成本，获取更大利润，大凡种菇者都想学会自制菌种，因为菌种是种菇经济效益的物质基础。但菌种（母种）的优劣和制作的质量，直接决定着栽培的成败与风险。这就是凡从事食用菌栽培的国家和地区都十分重视菌种生产的原因。
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湖北省枝江市菌麻基地 张东祥
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认知天麻及其药用价值
天麻是中药材，也是健康食品，野生天麻主要分布在北纬24-25°、东经94-142°，生产范围之广泛，不仅我国的30个省市均有分布，而且朝鲜北部、日本的中部和北部，前苏联的远东地区等也有野生群体。早在两千多年前，人们就把天麻列为治病神药。并称之为赤箭、独摇芝、定风草、神草。《神农本草经》、唐代《新修本草》、宋代苏颂《图经本草》均亦记述天麻的神奇功效。明代杰出医药学家李时珍对天麻进行了较全面论述为“久服益气力，长阴肥健，轻身增年，消肿。主治：风湿，四肢拘挛，强筋力，助阳气，补五痨七伤，风虚眩晕头痛，通血脉，开窍，服食无忌；眼黑头旋，风虚内作，非天麻不能治也，然后其见功。”从中得知，天麻不仅可治疗神经系统疼痛，而且具有镇静安眠作用。一本《本草纲目》风靡世界各国，将天麻《赤箭》列为本经上品、药中之王。现代临床药用主治：头痛眩晕、肢体麻木，小儿惊风、癫痫抽搐，破伤风症，长期服用可增强机体免疫功能。简单分为：1、镇痛作用：天麻注射液，对三叉神经痛、脑血管病头痛，中毒性突发性神经炎等有明显的镇痛效果，有效率达90%。2、镇静作用：用合成天麻素（天麻甙）治疗神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。3、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木，半身不遂、癫痫等方面有一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛、心绞痛、胆绞痛的作用。4、降低血压作用：天麻能治疗高血压，久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。5、明目、增智作用，天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。能增强视神经的分辨能力。目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。
面临野生天麻逐年减少，而天麻对人类防病治病的贡献却越来越被世界各国人民所认识，人工天麻给种植业带来蓬勃生机，同时也带来了高额回报。小小天麻身生不息，它给人类带来的平安健康和无穷的财富是无法估量的，那么，野生家种天麻究竟有什么区别呢？
人工天麻与野生天麻质量比较研究
长期以来，对于人工及野生麻的品质（药物作用）有不同看法，为此，南京中医学院庄毅作了专题比较试验研究（发表于《中国食用菌》第一卷第五期。用天麻注射的含量测定方法。对室内家种和野生天麻比较，以及不同海拔高度野天麻质量比较，说明在平原、丘陵或室内培植的天麻，其有效成份并不低于野生麻。
临床疗效：
（1）材料：野生家种二种天麻注射液的剂量：0.12克/2毫升，时间：每一疗程30天。
（2）方法及结果：质量鉴别的根本在临床效果，经过四家医院临床验证共433例，证实家种天麻对眩晕综合症、血管性头痛、中风后遗症、神经衰弱等疾病有良好疗效，总有效率达83.3%-74.5%，眩晕综合症疗效最高。各项试验都证实家种天麻不亚于野生天麻。通过这一系列试验总的来看，家种麻在细胞内多糖颗粒含量，天麻甙（天麻素）含量及影响脑血流波幅下降等方面较占优势。而在折干率及提取物含量方面野麻稍高。
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作者：张东详 咨询电话：13477170778
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天麻致富 无容置疑
天麻专家 张东祥
揭开天麻致富之谜
湖北宜昌市七县三市18个乡镇、80个村大面积种植天麻药材已整整16年，种麻户达两万多家，面积达550万平方米（约1万亩），经销商一千多人。本市外销干鲜品天麻虽无法详细统计，但有两个事实可以肯定。
1、下堡坪一个乡每年外销干麻800吨；2、宜昌市年外销额10个多亿。
什么原因让比任何药材投入成本高数倍的天麻，能持续稳定的发展至今？
一、近万吨天麻销哪去了
宜昌市天麻技术协会这样一个社会团体，成了宜昌七县三市天麻产业蓬勃发展的龙头，受到了市政府最高领导层的高度重视。
原宜昌市市长罗清泉（现任湖北省省委书记）亲自点将，任命的宜昌市进出口公司副总经理唐楚才，曾任协会会长。由于本人一直操办实质性内外销天麻及蘑菇产品，因此，换届时就由本人直接任职会长。理所当然，本人最有资格发言，讲述天麻产销详情。
1、美商将天麻运回，用美国商标再包装，批零到东南亚诸国，因为诸国不识庐山真面目，只认美国货。这就是我国天麻不能直接打入东南亚国的根本原因。
2、韩国进口我国天麻主要用于化妆品，因为该国是世界有名的，最注重保健和美容的国家之一。
3、日本进我国天麻主要用于高空作业者的视力保护，和提取天麻甙（天麻素）作健康保健食品。
4、江西吉水洲和湖南德江天麻酒业公司是全国数百家中最大的天麻酒厂，是该地区的支柱产业，每年几十亿的产值要消耗大量的天麻产品。
5、云、贵、川、鄂、吉林等省数百家天麻制药制剂厂中，数成都中外合资天麻药剂、保健食品厂用量最大，在几千亿的产值中，消耗天麻的数量着实不是个小数。
6、驰名中外的成都荷花池药市，有100多家天麻收购商，仅钟氏药材集团一家每年就拔一个亿收冬虫夏草，两个亿收天麻。我们专门打听他们的产品去向，他们均未透露。
7、宜昌市夷陵区天麻保健品有限公司生产的天麻饮料和几十种保健食品以及采花生产的天麻茶企业，年消耗天麻干鲜品数量达数千吨左右。
8、每年的10月至次年3月，甚至4月，广东、四川、湖南、福建等客商驻入我宜昌产区，收购混级12万元/吨或等外天麻8万元/吨，16年如一日，出于好奇，我们数次打破经商规则，询问其产品去向，不答。以上实例，随时可考察核实。
总之，衷心感谢国内外客商，他们带来了宜昌乃至全国天麻种植业的繁荣和稳定。
二、政府支持是天麻业稳定发展的外部环境
宜昌市科技局成立了科技专家组技术攻关，使天麻得以高产而获取高利，种植者涉及十八个乡（镇）、80个村里村村种天麻，户户种天麻，550万平方米面积的规模和每年十多亿外销产值，全国少见。享受国务院津贴的天麻专家，多项天麻技术成果和品种选育经国家鉴定，这在国内古今尚属首例。市政府在万种中药材品种中，唯一将天麻纳入“十五”发展规划，列为六大农业特色产业者在国内更是首屈一指的先例。
三、认为：打工不如自创业者已受益
在我宜昌市，来了许多外省市的创业者，他（她）们都是经历了数年流浪打工生活的年青人。他们个人或合伙直接在我基地租地种天麻和蘑菇（100元/亩），租房（1㎡1元），生活（每天约3-10元自选）。他们说这样可以不走弯路，不仅就地学到了全部技术，而且产品不愁销，更重要的是懂得了产销渠道和方法。
四、种植成本，能否降低
种植天麻是高回报的黄金产业已被证实，能否将望麻生畏的高昂成本再次降低，以减轻接产者的心理压力和投资风险呢？当然是可以的，只是要付出半年的时间代价作准备。具体步骤是：先要在学会自制菌种和麻种的技术上下功夫，才能解决降低成本的根本问题。为此，我们经一年的生长周期，拍摄了点滴不漏的全过程生产工艺技术光碟，配详细资料，一套200元，蜜环菌菌种1支100元（可制作出一亩所需的全部菌种，万一看光碟资料觉得不行，可来我基地培训。
培训地址：湖北枝江市五星新村102号
电话/传真：0717-4243406 热线咨询：13477170778
负责人：张东祥 杨大林
网址：www.51tianma.cn www.tianmaw.cn QQ：1017531006
相册中28-1、28-2文字说明：湖北省十堰市房县残农陈勇，在我天麻培训基地考察学习后，购天麻种100箱，当年首次收获、收入7万元，并赠送50箱天麻种子给贫困乡邻。这个昔日大闹民政部门要救济的为难人，今日成为育麻致富领头人。我们给他留下了这两张珍贵的留照。
详情见《十堰日报》11月25日3版，题为“学习育麻新法致富带全村，残农陈勇走出科技自立路。”
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